Кто такой нутрициолог, его роль в фитнесе и отличие от диетолога
Нутрициология — сравнительно молодая клиническая дисциплина, изучающая влияние питания на организм человека. Сегодня специалисты по питанию все чаще работают в фитнес-клубах, помогая клиентам корректировать рацион и поддерживать организм в процессе тренировок.
Что такое нутрициология
Роспотребнадзор описывает нутрициологию как науку, изучающую всё, что связано с питанием: взаимодействие питательных веществ между собой, их усвоение, расходование, выведение из организма и влияние на здоровье и качество жизни человека.
При этом понятия «нутрициология» и «нутрициолог» в законодательстве РФ официально не закреплены, поэтому при оценке деятельности специалистов часто опираются на информацию из открытых источников и профессиональных стандартов.
Чем нутрициолог отличается от диетолога
Работает со здоровыми людьми, помогает выстроить рацион, корректирует питание и консультирует по вопросам пищевых привычек и восстановления после нагрузок.
Диетолог — это врач, работающий с заболеваниями. Его задача — предотвращение и лечение болезней с помощью питания. Такая деятельность является медицинской и требует лицензии.
Чем занимается нутрициолог в фитнес-клубе
- консультирует клиентов по вопросам питания и физической активности;
- работает совместно с персональным тренером над программой тренировок и питания;
- рассчитывает суточную калорийность и баланс БЖУ;
- отслеживает прогресс и корректирует программу;
- консультирует по вопросам БАДов и спортивного питания;
- мотивирует и сопровождает клиента на протяжении программы.
Нутрициолог может работать с разными категориями клиентов: детьми, пожилыми людьми, спортсменами, новичками, беременными и кормящими женщинами, вегетарианцами и другими группами.
Классическая и спортивная нутрициология
Официальная статистика показывает, что большинство людей питаются неправильно. Задача нутрициолога — выстроить систему питания, компенсировать дефициты и предотвратить развитие хронических заболеваний.
Спортивная нутрициология также решает задачи восстановления после тренировок, предупреждает истощение организма и повышает эффективность тренировочного процесса.
«Здесь многое зависит от опыта и квалификации. Не стоит доверять тренеру, который составляет меню только на основе личного опыта. Без учета индивидуальных особенностей, непереносимостей и образа жизни такой подход часто не дает результата.»
— Алексей Каширин, эксперт российского фитнеса, кандидат наук, директор компании «Фитнес Система»
Организация зоны нутрициолога в фитнес-клубе
Поскольку специальность нутрициолога в России законодательно не регламентирована, наиболее близким нормативным документом для организации кабинета можно считать Приказ Минздрава РФ №920н «Об утверждении порядка оказания медицинской помощи по профилю диетология».
Этот документ можно использовать как ориентир для оснащения кабинета нутрициолога.
Оборудование кабинета
- медицинские весы;
- ростомер;
- сантиметровая лента;
- калипер для измерения кожных складок;
- глюкометр;
- биоимпедансометр;
- персональный компьютер с программами анализа питания;
- кушетка или трансформируемое кресло.
Также кабинет должен соответствовать требованиям освещения, пожарной безопасности, шумоизоляции и санитарных норм фитнес-объектов.
Юридический статус нутрициолога
Нутрициолог не ставит диагнозы и не проводит лечение. Его деятельность носит консультационный характер и направлена на рекомендации по рациональному питанию.
Как оформить работу нутрициолога
С точки зрения законодательства деятельность нутрициолога относится к предпринимательской. Специалист может работать в одном из следующих статусов:
- самозанятый;
- индивидуальный предприниматель;
- юридическое лицо.
Почему важно работать легально
— Алексей Каширин
Практика фитнес-клубов
Услуги оказывает врач и сертифицированный специалист по здоровому питанию.
Работают сертифицированные врачи-диетологи и нутрициологи.
Консультации проводят обученные сотрудники без профильного медицинского образования.
Работают врачи-диетологи, выполняющие функции нутрициолога.
Вывод
В вопросах здоровья и физической формы ключевую роль играет тренер, но совместная работа тренера и нутрициолога позволяет добиться более устойчивых и долгосрочных результатов.
Грамотное сочетание тренировок и питания помогает сформировать здоровые привычки и улучшить качество жизни клиента.
Планируете открыть фитнес-клуб?
Поможем разработать концепцию клуба, подобрать оборудование и подготовить проект с учетом всех инженерных и санитарных требований.
Получить консультацию